Skip to main content Search
Spargelcurry

Spargelcurry
4.5 410 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
    400 g
  • weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
    400 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Öl
    20 g
  • Curry scharf
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Gemüsebrühe
    150 g
  • Kokosmilch (1 Dose)
    400 g
  • Limettensaft
    1 - 2 TL
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 1208 kJ / 292 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017 90 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hefeknödel mit Olivencreme und Rucolasauce

4.4(280)

1 h 30 min

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

4.2(485)

20 min

Vegetarische Fladenbrotpizza

4.4(236)

30 min

Bananen-Schoko-Pancakes

4.7(829)

35 min

Rote Zwiebeltarte mit Schafskäse

4.6(145)

50 min

Original Neapolitanische Pizza

4.3(185)

9 h

Gnocchi mit Salbeibutter

4.2(166)

2 h

Germknödel mit Apfelfüllung und Zimtbutter

4.3(286)

1 h 20 min

Wurzelgemüse-Suppe mit Cashew-Pesto

4.1(58)

2 h 20 min

Gefüllter Kürbis mit Champignons

4.2(448)

1 h 40 min

Käsefondue

4.1(549)

15 min

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

4.6(169)

1 h 15 min

 Show all