Skip to main content Search
Spargelcurry

Spargelcurry
4.5 358 rating
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Möhren längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
    400 g
  • weißer Spargel in schrägen Scheiben (1 cm)
    400 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • rote Zwiebel halbiert
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
    1
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • Öl
    20 g
  • Curry scharf
    1 TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Gemüsebrühe
    150 g
  • Kokosmilch (1 Dose)
    400 g
  • Limettensaft
    1 - 2 TL
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g
Calories 1208 kJ / 292 kcal
Fat 23 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017 90 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Culurgiones - Sardische Ravioli

4.5(115)

2 h

Spätzle-Burger

4.4(121)

1 h 30 min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

4.8(210)

1 h 10 min

Vollkorn-Pita mit Gemüse und Hummus

4.4(152)

1 h 45 min

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

4.4(845)

1 h 15 min

Ravioli mit vegetarischer Füllung

4.1(194)

1 h

Vegane Mac and Cheese

4.4(466)

1 h

Käsefondue

4.1(532)

15 min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

4.6(105)

1 h 10 min

Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli

4.2(277)

1 h

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

4.1(444)

20 min

Spanisches Ei im Glas

4.5(40)

40 min

 Show all