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Hähnchensaté

Hähnchensaté
4.1 24 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hähnchenbrustfilet ohne Haut, in Stücken (1-2 cm)
    500 g
  • Sweet-Chili-Sauce
    40 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Sesamöl, geröstet
    1 EL
  • Wasser
    750 g
  • Limettensaft
    2 EL
  • Koriander, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    100 g
  • Zitronengras, frisch äußere Blätter entfernt, das Weiße in Stücken
    30 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    2
  • brauner Zucker
    1 EL
  • Kokosmilch
    200 g
  • Fischsauce
    2 EL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    3 Prisen
  • Geflügelbrühe
    100 g
  • Koriander abgezupft
    8 Stängel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g
Calories 2332 kJ / 558 kcal
Fat 36 g
Carbohydrates 18 g

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