Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

3.7 718 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Reis

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
10 g
Ghee (siehe Tipp)
50 g
Basmati-Reis gewaschen
300 g
Kreuzkümmelsamen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
2 TL
schwarze Senfkörner
½ TL
Curry
1 TL

Gemüse

Wasser
1000 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
150 g
Möhren in Scheiben (1 cm)
100 g
Erbsen, TK
150 g
Cashewkern, ungeröstet
75 g
Sultaninen
50 g

Sauce und Fertigstellung

Naturjoghurt
100 g
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Salz
½ TL
Zitronensaft
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Gelbe-Bete-Risotto

2 h

Tom-Yum-Tofu-Suppe

40 min

Vegane Asia-Bowl

30 min

Sellerie-Cordon-Bleu

1 h

Tagliatelle mit Bohnenpesto

35 min

Reis-Zucchini-Puffer

50 min

Cremige Paprika-Seidentofu-Sauce

40 min

Kärntner Kasnudeln

1 h 45 min

Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta

45 min

Käsefondue (mediterran)

25 min

Miso-Gemüse-Spaghetti

50 min

Lauwarmer Rotkohl-Quinoa-Salat

30 min

Show all