Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

1200 g d'eau
100 g de riz long
2 c. à café bombées de fond de légumes
2 œufs
3 c. à soupe de jus de citron
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 559 kJ / 134 kcal

Fat 3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 20 g

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