Kofta Curry

Kofta Curry

4.3 127 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Koftas

Zwiebeln geviertelt
120 g
Koriander frisch, abgezupft
30 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
25 g
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
Knoblauchzehen
4
Korianderkörner (optional)
1 TL
Salz
1 TL
Pfeffer oder mehr nach Geschmack
½ TL
Rinderhackfleisch zerkrümelt
500 g
500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
Zitronensaft
1 TL

Sauce und Fertigstellung

Ghee (siehe Tipp)
30 g
Knoblauch, gemahlen
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL
Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
1 TL
Asafoetida (siehe Tipp)
¼ TL
Kümmel, ganz
¼ TL
Zwiebeln geviertelt
80 g
passierte Tomaten
500 g
Wasser
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g

Calories 1551 kJ / 371 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchenbrust im Wirsingmantel

1 Std.

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

50 Min

Brezelknödel mit Rahmsauerkraut und Leberkäse

1 Std.

Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce

50 Min

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe

50 Min

Putenfleisch-Bällchen mit Champignonsauce und Süßkartoffeln

45 Min

Sauerkraut-Eintopf

40 Min

Gnocchi-Bratwurst-Auflauf mit Kaisergemüse

1 Std. 10 Min

Pilztopf mit Sonnenweizen

30 Min

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1 Std.

Nasi Goreng

50 Min

Chili con Chorizo

30 Min

Show all