Skip to main content Search
Kofta Curry

Kofta Curry
4.3 125 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Koftas
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Koriander frisch, abgezupft
    30 g
  • Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
    25 g
  • grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
    2
  • Knoblauchzehen
    4
  • Korianderkörner (optional)
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer oder mehr nach Geschmack
    ½ TL
  • Rinderhackfleisch zerkrümelt
    500 g
    500 g Lammhackfleisch, zerkrümelt
  • Zitronensaft
    1 TL
Sauce und Fertigstellung
  • Ghee (siehe Tipp)
    30 g
  • Knoblauch, gemahlen
    1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Garam Masala (siehe Tipp)
    1 TL
  • Bockshornkleeblätter, getrocknet (Methi)
    1 TL
  • Asafoetida (siehe Tipp)
    ¼ TL
  • Kümmel, ganz
    ¼ TL
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • passierte Tomaten
    500 g
  • Wasser
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 1551 kJ / 371 kcal
Fat 21 g
Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2sa 45 dk

Hähnchen-Chili

4.1(266)

40 dk

Sheperd`s Pie

4.5(431)

1sa 30 dk

Krustenbraten mit Malzsauce

4.8(4.7K)

2sa 40 dk

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

4.5(410)

1sa 15 dk

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6(638)

50 dk

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.3(200)

1sa 30 dk

Rheinischer Sauerbraten

4.8(221)

51sa

Sauerbraten mit Spätzle

4.5(476)

53sa

Sauerbratenragout

4.4(738)

49sa

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6(268)

2sa 50 dk

Rinderrouladen mit Gürkchen

4.4(684)

1sa 15 dk

 Show all