Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

3.5 4 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Berberechos y almejas al vapor de limón

500 g de berberechos frescos
500 g de almejas frescas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 limón cortado en cuartos (reserve 1/4 para la ensalada)
300 g de agua
1 ramita de romero fresco

Ensalada de rúcula

30 g de chalota
10 g de vinagre de jerez
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
25 g de aceite de sésamo tostado
25 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 raciones

Protein 15.2 g

Calories 820.8 kJ / 196.2 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Rollos de salmón con queso ricota y espárragos trigueros

35 min

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1 h

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45 min

Estofado de ventresca de bonito

40 min

Pescado a la putanesca

30 min

Mejillones al jengibre

25 min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40 min

Curry de gambas

30 min

Emperador en piperrada

30 min

Salmón asado con tomates secos

20 min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20 min

Corvina con ratatouille

45 min

Show all