Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
TM5

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

4.0 (2 ratings)

Ingredients

  • 15 g Korianderblätter, frisch
    or 15 g Petersilienblätter, frisch
  • 5 EL Sojasauce
  • 30 g Sesamöl, virgin
  • 100 g Tofu, alle Sorten, nature, abgetropft und gewürfelt (2 cm)
  • 150 g Karotten, in Stücken
  • 100 g Daikon (japanischer Rettich), in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Ingwer, fein geschnitten
  • 1000 g Wasser
  • 2 EL Gemüsebouillon, vegan (siehe Tipp)
    or 2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l), vegan
  • 100 g Frühlingszwiebeln, in diagonalen Ringen
  • 100 g Kefen, halbiert
  • 100 g Weizennudeln, dünn, in Stücke zerbrochen
    or 100 g Reisnudeln, alle Sorten, in Stücke zerbrochen
  • 2 - 3 EL Essig
  • 1 - 2 EL Agavendicksaft
  • 1 Prise feinkörniges Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
800 kJ / 191 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
25 g
Fat
7 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all