Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε μικρά κομμάτια
-
8 - 10
κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
or 1 καλά γεμάτη κ.σ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα) - 400 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
- 100 γρ. κλωνάρια σέλινου, σε κομμάτια (1½ κλωνάρι)
- 80 - 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4 (1 κρεμμύδι)
- 100 γρ. καρότο, σε κομμάτια (1 καρότο)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
-
1
κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
or 1 κύβο ζωμό λαχανικών, σπιτική - 850 γρ. νερό
- λίγο λάδι για τηγάνισμα
-
110
γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
or κρουτόνια, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 6656 kJ / 1576 kcal
- Protein
- 41.2 g
- Carbohydrates
- 279.6 g
- Fat
- 25.6 g
- Fibre
- 31.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Σούπα αυγολέμονο
35 Min
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
1h 10min
Σούπα λουβάνα (TM6)
1 Std.
Σούπα τραχανάς
20 Min
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1 Std.
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 Min
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά
30 Min
Αφρικανικά ρεβίθια γιαχνί με φιστίκια
50 Min
Σούπα με καρότο και αχλάδι
1 Std.
Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια
45 Min
Παντζαρόσουπα με ντάμπλινγκς βοτάνων
1h 10min
Βασική σούπα λαχανικών
50 Min