Kartoffel-Gulaschsuppe

Kartoffel-Gulaschsuppe

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Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln in Stücken
150 g
Knoblauchzehe
1
Karotten in Stücken
150 g
Olivenöl
30 g
Frühlingszwiebeln in Ringen
100 g
Peperoni rot und grün, in Stücken
100 g
Schweineschulter, ohne Knochen in Stücken (ca. 2,5 x 2 cm)
500 g
Kartoffeln in Stücken
350 g
Wasser
400 g
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Estragon, getrocknet
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Paprika rosenscharf
½ - 1 TL
feinkörniges Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
4 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g

Calories 2159 kJ / 516 kcal

Fat 35 g

Fibre 4.2 g

Carbohydrates 23 g

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