Devices & Accessories
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
Prep. 15 min
Total 45 min
4 μερίδες
Ingredients
-
κρεμμυδάκια εσαλότ καθαρισμένα30 γρ.
-
κόκκινο κρασί150 γρ.
-
καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)300 γρ.
-
χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)1
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεσμένο μαύρο πιπέρι½ κ.γλ.
-
νερό130 γρ.
-
½ κύβο ζωμού κρέατοςπάστα σπιτικού ζωμού κρέατος½ κ.γλ.
-
κεδρόμηλα (juniper berries) (optional)8
-
25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούραμαρμελάδα κεράσι25 γρ.
-
βούτυρο20 γρ.
-
κορν φλάουερ (άμυλο)1 κ.γλ.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
29 g
Calories
1047 kJ /
250 kcal
Fat
7 g
Fibre
2.5 g
Carbohydrates
11 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα
72 Recipes
International
International
You might also like...
Show allΧιουνκάρ μπεγιεντί
1 Std. 5 Min
Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες
1 Std.
Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου
Keine Bewertungen
Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα
Keine Bewertungen
Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork
3 Std.
Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου
2 Std. 20 Min
Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)
Keine Bewertungen
Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα
Keine Bewertungen
Χοιρινά μάγουλα με μπύρα
Keine Bewertungen
Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες
1 Std.
Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο
25 Min
Καλοκαιρινή μπολονέζ
45 Min