Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού
TM5

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

2.5 (2 ratings)

Ingredients

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, κομμένο σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 250 γρ. φρατζολάκια, λίγο μπαγιάτικα, κομμένα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
    or 250 γρ. λευκό ψωμί, λίγο μπαγιάτικο, κομμένα σε κομμάτια (2-3 εκ.)
  • 80 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, φύλλα και κοτσάνια
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. γάλα
  • 3 αυγά
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • 2 πρέζες φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
  • 2 πρέζες αλεσμένο μοσχοκάρυδο
  • 1000 γρ. νερό
  • 4 φτερούγες κοτόπουλου (περίπου 600 γρ.)
  • 200 γρ. ανάμεικτα λαχανικά (π.χ. καρότα, κρεμμύδια, σέλινο), κομμένα σε κομμάτια (2-3 εκ.)

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2118 kJ / 506 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
40 g
Fat
27 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all