Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού

3.7 3 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 μερίδες

Ingredients

Αλμυρή κρέμα αυγού

αυγά
4
πλήρες γάλα
100 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
1 - 2 πρέζες

Σούπα με σπανάκι και πατάτες

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
80 γρ.
λάδι
20 γρ.
σελινόριζα
40 γρ.
καρότα κομμένα σε κομμάτια (2 εκ.)
100 γρ.
πατάτες κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
200 - 250 γρ.
πράσα κομμένα σε φέτες (1 εκ.)
80 γρ.
νερό
800 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
αλεσμένο μοσχοκάρυδο
¼ κ.γλ.
αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
αλεσμένο πιπέρι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι
250 γρ.
250 γρ. σπανάκι, κομμένο, κατεψυγμένο
κρέμα γάλακτος (30% λιπαρά)
80 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 8 g

Calories 797 kJ / 191 kcal

Fat 12 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Show all

Μανιταρόσουπα

30 min

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 min

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30 min

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

55 min

Κρύα σούπα γκασπάτσο

No ratings

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10 min

Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια

10 min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30 min

Σούπα λαχανικών

15 min

Σούπα αρακά βελουτέ

30 min

Κολοκυθόσουπα

35 min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55 min

Show all