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Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
4.2 10 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Orange unbehandelt, dünn abgeschält
    1
  • Zitrone unbehandelt, dünn abgeschält
    1
  • Dill ohne Stiele
    ½ Bund
  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    6 Prisen
  • Kartoffeln in Stücken
    750 g
  • Zucchini in Scheiben (1 cm)
    600 g
  • Öl zum Einfetten
  • Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 230 g)
    4
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Butter in Stücken
    60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g
Calories 2173 kJ / 518 kcal
Fat 20 g
Fibre 5.9 g
Carbohydrates 36 g

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