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Quiche aux tomates et mascarpone

Quiche aux tomates et mascarpone
4.6 73 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 30 min
8 tranches
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Ingredients

Pâte brisée
  • 150 g de farine et un peu pour travailler la pâte
  • 70 g de beurre froid, en morceaux, et un peu pour le moule
  • 50 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
Garniture
  • 50 g de jambon fumé cru en tranches
  • 400 g de tomates-cerises coupées en deux
  • 1 oignon rouge coupé en deux
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de lait
  • 3 œufs
  • 20 g d'amidon
  • ¾ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 8 g
Calories 1328 kJ / 317 kcal
Fat 23 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 20 g

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