Skip to main content Search
Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten
3.4 5 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
30 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Rehfleisch ohne Haut und Sehnen
    600 g
    300 g Hirschfleisch, ohne Haut und Sehnen
  • Schweineleber
    400 g
  • fetter Speck
    400 g
  • Brötchen altbacken
    2
  • Milch
    250 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Petersilie abgezupft
    2 - 3 Stängel
  • Eier
    2
  • Cognac
    15 - 20 g
  • Salz
    3 TL
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Majoran
    ½ TL
  • Salbei
    ¼ TL
  • Thymian
    ¼ TL
  • Piment
    1 Msp.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 8 g
Calories 688 kJ / 164 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leg' Dich gehackt! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Tabouleh-Bowl

4.3(237)

30 min

Zucchini mit Hackfüllung

4.3(186)

50 min

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

4.0(143)

1 h

Rauchige Paella mit Schweinebäckchen

4.3(99)

1 h 10 min

Hähnchen-Nuggets (scharf) mit Guacamole

4.5(172)

1 h

Reistopf

4.5(1.4K)

35 min

Chili con Chorizo

4.4(206)

30 min

Leichter Nudelsalat

4.0(129)

1 h 40 min

Knusprige Hähnchen-Tortillas (Tostadas)

4.2(77)

40 min

Korean BBQ Poutine

4.8(45)

4 h 30 min

Pilztopf mit Sonnenweizen

4.5(330)

30 min

Hackbällchen in Apfel-Paprika-Sauce

4.2(188)

50 min

 Show all