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Steak mit Bohnenpüree

Steak mit Bohnenpüree
4.3 121 rating
Prep. 15 min
Total 40 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Blattpetersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    80 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Weißweinessig
    2 EL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Cherry-Tomaten halbiert
    300 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Gemüsefond
    60 g
  • weiße Bohnen (Abtropfgew. 480 g), abgetropft
    1 Dose
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Rinderhüftsteaks (à ca. 120 g)
    2
  • Wasser
    60 g
  • Butter
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 1496 kJ / 357 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 23 g

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