Gulasch Stroganoff

Gulasch Stroganoff

4.1 156 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Kümmel, ganz
1 TL
Zitronenschale Bio, fein abgerieben
2 TL
Zucker
1 ½ TL
Blattpetersilie abgezupft
6 Stängel
Cornichons in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
300 g
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
20 g
Rindfleisch (aus der Schulter), in Würfeln (ca. 2 cm)
800 g
Rotwein
250 g
Wasser
200 g
getrocknete Lorbeerblätter
2
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Butter
20 g
Champignons in Scheiben
250 g
Perlzwiebeln, frisch
100 g
Speisestärke
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 43 g

Calories 2236 kJ / 533 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017 90 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Dumplings

45min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1h 20min

Low Meat Königsberger Klopse

1h

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

2h 20min

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

2h 30min

Salami-Pizza mit Käserand

1h 50min

Putengulaschsuppe

45min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Breite Bohnen in Petersilienbéchamel

45min

Rahm-Bärlauch-Polenta mit Hähnchen

30min

Kalbfleisch-Stifado

5h 35min

Pizza Greco

1h 20min

Show all