Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami
TM5 TM6

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

4.9 (28 ratings)

Ingredients

  • 600 gramů vody
  • 3 špetky soli
  • 1 špetka cukru
  • 350 gramů brambor (nových), malých nebo na čtvrtky
  • 800 gramů bílého chřestu, oloupaného od špičky směrem dolů (viz Tip)
  • 6 - 8 plátků sušené šunky
  • 200 gramů másla, na kousky
  • 2 žloutky
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce bílého vína
  • ¼ čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty, domácí
    or 1 špetka zeleninového bujónu
  • 2 špetky pepře, černého, mletého
  • 2 špetky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 2 špetky mletého kajenského pepře

Nutrition
per 1 porci
Calories
4609 kJ / 1102 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
38 g
Fat
92 g
Fibre
8.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all