Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.2 9 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
4 porzioni

Ingredients

  • di pinoli sgusciati
    20 g
  • di rucola
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
    150 g
  • fette di pane integrale tostate

Nutrition per 1 porzione

Calories 201 kcal / 841 kJ
Protein 11.5 g
Fat 15.9 g
Carbohydrates 3.2 g
Fibre 1.2 g

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