Carpaccio di seitan con rucola

Carpaccio di seitan con rucola

4.4 13 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

4 porzioni

Ingredients

20 g di pinoli sgusciati
80 g di rucola
50 g olio extravergine di oliva
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
150 g di affettato di seitan al naturale (o di seitan affettato sottile)
fette di pane integrale tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.5 g

Calories 841 kJ / 201 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 3.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di seitan 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Involtini di melanzane al prosciutto

1 h

Zuppa di lenticchie con patate dolci e pasta

35 min

Polpette di pane e seitan con cipolle stufate

55 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 min

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1 h 30 min

Cocottine uova, piselli e prosciutto

30 min

Zucchine ripiene di uova

1 h

Frittata di spinaci al forno

45 min

Noodles vegetariani

35 min

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20 min

Fish burger

2 h 55 min

Show all