Caviar d'aubergine aux poivrons

Caviar d'aubergine aux poivrons

4.5 151 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 35 min

8 portions

Ingredients

2 aubergines (belle taille)
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
½ de citron jaune non traité
1 c. à café de paprika doux ou fort

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.4 g

Calories 496 kJ / 120 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tartinade de chorizo

5 min

Tartinade au thon

10 min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 min

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 min

Tapenade

10 min

Tartinade jambon-œuf

35 min

Sauce hollandaise

25 min

Tartinade au thon à l'avocat

10 min

Rillettes de poulet

6 h

Tapenade de tomates

5 min

Rillettes de thon

40 min

Tapenade de Marseille

15 min

Show all