Caviar d'aubergine aux poivrons

Caviar d'aubergine aux poivrons

4.5 146 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 35 min

8 portions

Ingredients

2 aubergines (belle taille)
2 poivrons rouges
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail râpées
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
½ de citron jaune non traité
1 c. à café de paprika doux ou fort

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.4 g

Calories 496 kJ / 120 kcal

Fat 10.4 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Papilles On/Off Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sauce feta-yaourt

10 min

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3 h 10 min

Sauce crémeuse aux herbes

10 min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 min

Rillettes de truite

3 h 30 min

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25 min

Sauce tomate aux noisettes

25 min

Marinade teriyaki (pour brochettes de porc à l'ananas)

12 h 20 min

Sauce ail-ciboulette

5 min

Sauce sésame

10 min

Sauce tomate épicée

25 min

Tapenade de tomates

5 min

Show all