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Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme

Bärlauchpalatschinken mit Zitronen-Ziegenkäse-Creme
4.1 31 ratings
Prep. 45 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • frische Bärlauchblätter nach Geschmack
    50 - 70 g
  • Buchweizen
    160 g
  • Eier (je 53-63 g)
    3
  • Milch
    300 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 Prisen
  • Ziegenfrischkäse (z. B. Chauvreaux)
    150 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    2 TL
  • Zucchini in Stücken
    200 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Butterschmalz zum Braten
    etwas
  • grüne Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
    100 g
  • Zuckererbsenschoten
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 2139 kJ / 510 kcal
Fat 30 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 40 g

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