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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
4 portions
Ingredients
Les boulettes d'aubergine
-
300 g d'aubergines coupées en deux dans la longueur
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler
-
1 c. à soupe de graines de chia
-
2 c. à soupe d'eau
-
1 gousse d'ail
-
50 g d'oignon jaune coupé en deux
-
1 c. à soupe de concentré de tomate
-
30 g de chapelure
-
1 c. à soupe de levure maltée
-
40 g de flocons d'avoine
-
2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce tomate et les nouilles
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail
-
100 g de carottes coupées en tronçons
-
1 branche de céleri coupée en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
500 g de tomates coupées en morceaux
-
1500 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
250 g de nouilles soba (voir "Conseil(s)")
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
13 g
Calories
1807 kJ /
432 kcal
Fat
11.5 g
Fibre
9.8 g
Carbohydrates
69.3 g
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