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Spaghettoni à la carbonara

Spaghettoni à la carbonara
4.1 250 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
6 portions
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Ingredients

  • 120 g de pecorino coupé en cubes de 2 cm de côté
    120 g de parmesan, coupé en cubes de 2 cm de côté
  • 4 œufs
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de gros sel
  • 350 g de pâtes sèches type spaghettoni ou spaghetti
  • 150 g de charcuterie italienne à base de joue de porc, type guanciale
    150 g de pancetta, en fines tranches
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 23 g
Calories 1798 kJ / 430 kcal
Fat 20 g
Carbohydrates 39 g

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