Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

4.7 6 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 15 min

4 portions

Ingredients

200 g d'orge perlé
1 oignon en morceaux
10 g d'huile d'olive
150 g de jambon fumé (speck), en lardons
250 g de champignons frais en grosses lamelles
20 g de vin blanc sec
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
100 g de crème fraîche
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 367 mg

Protein 16.4 g

Calories 1584.7 kJ / 378.8 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 49.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS 112 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gratin de pâtes au thon

35 min

Tagliatelle à la crème de saumon fumé, concombre croquant aux graines

50 min

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

50 min

Soupe de ravioli à la courge musquée

35 min

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2 h

Conchiglioni aux boulettes de viande

1 h

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35 min

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1 h 5 min

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 min

Taco Bowl à la dinde

1 h

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

No ratings

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35 min

Show all