Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami
TM5 TM6

Kuskus z kurczakiem, jagnięciną i pikantnymi kiełbaskami

4.6 (24 ratings)

Ingredients

  • 4 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
  • 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 400 g mięsa z łopatki jagnięcej (z kością lub bez kości), pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 3 łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 400 g marchewki, pokrojonych na ok. 1,5 cm kawałki
  • 250 g rzepy, pokrojonej na 8 kawałków
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
  • 900 g wody
  • 300 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych w 2 cm kawałki
  • 6 pikantnych kiełbas z jagnięciny lub wołowiny (np. merguez) (optional)
  • 400 g cukinii, nieobranych, pokrojonych w 1,5 cm plastry
  • 350 g kaszy kuskus
  • 70 g rodzynek
  • 350 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 1 - 2 łyżeczki sosu harissa
    or 1 - 2 łyżeczki pasty chili

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
70 g
Fat
43 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all