Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží
TM5 TM6

Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží

4.8 (4 ratings)

Ingredients

Karibské jehněčí maso

  • 800 gramů jehněčí plece, bez kosti (viz další varianty), na kousky (3-4 cm)
    or 800 gramů jehněčího masa na guláš, bez kosti, na kousky (3-4 cm)
  • 50 gramů pomerančové šťávy, čerstvě vymačkané (1 pomeranč)
  • 20 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané (½ citrónu)
  • 60 gramů worcesterské omáčky
  • 3 stroužky česneku
  • 150 gramů cibule, napůl
  • 180 gramů řapíkatého celeru, na kousky
  • 2 - 4 snítky koriandru
  • 2 - 3 špetky oregana, sušeného
  • 2 bobkové listy, čerstvé
    or 1 bobkový list, sušený
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky mletého kajenského pepře
  • 25 gramů oleje
  • 20 gramů surového třtinového cukru
    or 20 gramů hnědého cukru
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 1 ½ čajové lžičky soli, jemné
  • 450 gramů vody

Rýže

  • 160 gramů basmati rýže
  • 400 gramů vody
  • 4 špetky soli, jemné
  • 4 čajové lžičky oleje
    or 4 čajové lžičky másla

Nutrition
per 1 porci
Calories
2438 kJ / 581 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
45 g
Fat
23 g
Fibre
3.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all