Skip to main content Search
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
4.5 180 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le gâteau au chocolat
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
  • 125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique (5 g)
  • 600 g d'eau
La crème fouettée et la ganache au chocolat
  • 315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10 g
Calories 2863 kJ / 684 kcal
Fat 51 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

4.4(105)

1 h 15 min

Cornes de gazelle

4.5(178)

1 h

Crumble poires-chocolat

4.5(260)

45 min

Number cake 6

4.5(482)

2 h

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4 h 40 min

Gâteau crumble aux pommes

4.5(233)

45 min

Kouign-amann

4.6(12)

4 h

Number cake 10

4.4(14)

2 h 15 min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(377)

15 h

Cheesecake anglais au citron

4.6(237)

13 h 20 min

Gâteau léger aux framboises

4.6(280)

1 h 40 min

Tarte au fromage blanc et citron

4.3(38)

7 h 30 min

 Show all