Skip to main content Search
Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée
4.5 173 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

Le gâteau au chocolat
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
  • 125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique (5 g)
  • 600 g d'eau
La crème fouettée et la ganache au chocolat
  • 315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
  • 80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 10 g
Calories 2863 kJ / 684 kcal
Fat 51 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Benelux
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
France
Vapeur à tous les étages 72 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Quatre-quarts coco-citron vert

4.6(72)

1 h 5 min

Tarte à la rhubarbe meringuée

4.4(52)

14 h 15 min

Tartelette framboises et crumble

4.4(8)

2 h 30 min

Gâteau pomme de terre-chocolat

4.4(78)

1 h 10 min

Biscuits granola

4.7(165)

2 h 40 min

Pain perdu aux fraises

4.8(31)

40 min

Banana bread à la cannelle

4.7(115)

1 h 5 min

Gâteaux banane-noisette

4.6(66)

55 min

Babas au rhum et fruits rouges

4.1(18)

4 h

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(155)

1 h 30 min

Gâteau fondant aux poires et pépites de chocolat

4.6(1.1K)

1 h

Tarte fine aux pommes

4.7(52)

2 h 25 min

 Show all