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Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)

Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
4.6 462 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    5
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Peperoni, rot (optional) siehe Tipp
    2 - 4
  • neutrales Öl
    30 g
  • Szechuan-Pfeffer, ganz (optional) siehe Tipp
    1 TL
  • Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
    120 g
  • Hähnchenunterschenkel
    600 g
    600 g Hähnchenflügel
  • Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
    30 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    20 g
  • Tomaten geachtelt
    450 g
  • Kartoffeln in Würfeln (3 cm)
    400 g
  • Paprika, gemischt in Stücken (3 cm)
    200 g
  • Koriander abgezupft, zum Bestreuen
    2 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 2233 kJ / 533 kcal
Fat 32 g
Fibre 4.9 g
Carbohydrates 28 g

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