Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fleischbällchen
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, entkernt, nach Geschmack
- 20 g Kapern, eingelegt
- 40 g Pinienkerne
- 400 - 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 1 Ei
- 40 g Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
Gemüse-Sugo und Fertigstellung
- 40 - 50 g Schalotten, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 4 Stück Sardellenfilets, in Öl eingelegt
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (ca. 800 g)
- 200 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
- 1 TL Salz, etwas mehr für das Gemüse
- 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zucker
- 80 g geräucherter Bauchspeck, in dünnen Scheiben
- 3 EL Olivenöl
- 300 g Fenchelknollen
- 150 g Zucchini
- 400 g grüner Spargel
- 100 g schwarze Oliven, entkernt
- 150 g Cherrytomaten
- 500 g Spaghetti, getrocknet
- frisches Basilikum, zum Garnieren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3346 kJ / 799 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 11 g
Alternative recipes
Show allLinseneintopf mit Spätzle
1h
Wurstknödel
1 Std. 20 Min
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50 Min
Kartoffel-Möhren-Auflauf mit Würstchen und Kräuter-Käse-Sauce
1 Std. 50 Min
Gemüse-Kroketten-Auflauf mit Fleischbällchen
55 min
Zucchini-Lasagne
50 Min
Möhren-Kartoffel-Untereinander mit Brühwurst
30min
Möhren untereinander mit Frikadellen
1 Std. 5 Min
Orientalisches Chili
30min
Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
1h
Lauch-Käse-Suppe mit Hackfleischbällchen
35 Min
Schweinefleisch süß-sauer
30min