Dinkel-Risotto mit Kerbel und Räucherkäse

Name: Dinkel-Risotto mit Kerbel und Räucherkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 150 g Scamorza, geräuchert; 1 Bund Kerbel; 140 g Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 250 g Dinkelkörner; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer

3.9 29 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

3 Portionen

Ingredients

Scamorza, geräuchert oder anderer geräucherter Käse, in Stücken
150 g
Kerbel abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
140 g
Olivenöl
30 g
Dinkelkörner schnellkochend (Garzeit ca. 15 Min.)
250 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL