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Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen
4.4 232 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

Feta-Päckchen
  • Feta (à 200 g), halbiert
    2 Päckchen
  • frische, rote Chilischote längs halbiert, entkernt
    1
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Knoblauchzehe
    1
  • Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)
    1
  • Olivenöl
    4 TL
Sommergemüse-Ragout und Fertigstellung
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    35 g
  • reife Tomaten halbiert und entkernt
    400 g
  • Zucchini in Würfeln (2-3 cm)
    250 g
  • Auberginen in Würfeln (2-3 cm)
    250 g
  • Wasser
    250 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 1975 kJ / 472 kcal
Fat 38 g
Fibre 4.5 g
Carbohydrates 10 g

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