Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

Sommergemüse-Ragout mit Feta-Päckchen

4.4 233 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Feta-Päckchen

Feta (à 200 g), halbiert
2 Päckchen
frische, rote Chilischote längs halbiert, entkernt
1
Pfeffer
½ TL
Knoblauchzehe
1
Frühlingszwiebel in Ringen (5 mm)
1
Olivenöl
4 TL

Sommergemüse-Ragout und Fertigstellung

Basilikum abgezupft
4 Stängel
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
35 g
reife Tomaten halbiert und entkernt
400 g
Zucchini in Würfeln (2-3 cm)
250 g
Auberginen in Würfeln (2-3 cm)
250 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g

Calories 1975 kJ / 472 kcal

Fat 38 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 8/2017 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Focaccia mit Kirschtomaten

2 h 45 min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1 h

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35 min

Sommerlicher Kartoffelsalat

3 h

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 h 15 min

Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)

40 min

Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen

45 min

Leichter Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing

1 h 45 min

Culurgiones - Sardische Ravioli

2 h

Reibekuchen

45 min

Pellkartoffeln mit Dip oder Pesto

50 min

Ravioli mit vegetarischer Füllung

1 h

Show all