Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
Prep. 25 min
Total 55 min
4 raciones
Ingredients
Rodaballo asado
-
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
-
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo en láminas
-
½ guindilla roja seca en aros
-
30 g de vinagre
Risotto de espárragos
-
40 g de cebolla
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
320 g de arroz de grano redondo
-
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
-
100 g de vino blanco seco
-
800 g de agua
-
1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
-
1 - 2 pellizcos de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
44.81 g
Calories
2749 kJ /
658 kcal
Fat
25.13 g
Fibre
2.55 g
Carbohydrates
63.05 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Asados con guarnición
12 Recipes
Spain
Spain
Rockstars - Ben
16 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Merluza con beurre blanc al limón
20 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Bacalao con langostinos
1 h
Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán
30 min
Emblanco de pescado
45 min
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 h
Rollo de bonito
1 h 10 min
Hamburguesa de sushi
1 h 30 min
Calamares rellenos
2 h
Trucha al vapor con crema de brócoli
40 min
Pastel de salmón
2 h 20 min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 min