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Tomaten-Brot-Salat

Tomaten-Brot-Salat
4.5 87 ratings
Prep. 15 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Ciabatta in Würfeln (2 cm)
    150 g
  • Olivenöl
    7 EL
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Wasser
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
  • Essig mild
    3 EL
  • Zucker
    1 ½ TL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Tomaten in Stücken (3 cm)
    650 g
  • Artischockenherzen aus dem Glas, abgetropft, geviertelt
    300 g
  • Basilikum abgezupft, grob zerzupft
    8 Stängel
  • Fenchelsalami
    80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1700 kJ / 405 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 31 g

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