Skip to main content Search
Pain sans gluten aux fruits secs

Pain sans gluten aux fruits secs
3.6 12 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 15 min
600 g
Sign up for free

Ingredients

  • 320 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • huile végétale (optional) pour le moule
  • 160 g de farine de riz
  • 70 g de farine de châtaigne
  • 40 g de farine de lentille
  • 40 g de farine de quinoa
  • 1 c. à soupe de sucre de canne complet non raffiné
  • 1 c. à café de sel marin
  • 50 g de figues sèches coupées en morceaux
  • 50 g de noisettes entières
  • 20 g d'amande émondée

Difficulty

medium

Nutrition per 600 g

Protein 48 g
Calories 7520 kJ / 1728 kcal
Fat 52 g
Fibre 39 g
Carbohydrates 250 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans gluten 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain de campagne

4.3(30)

2 h

Pain au chocolat

4.6(282)

24 h

Panini roquette-mimolette

4.4(16)

2 h 30 min

Brioche suisse béchamel-saumon

4.6(34)

2 h

Brioches italiennes

5.0(8)

3 h 15 min

Le pain bénit

4.5(182)

2 h 30 min

Pains au zaatar

4.3(8)

1 h 55 min

Petits pains vapeur au chorizo

4.2(21)

2 h

Cramique, brioche du Nord aux raisin secs

4.3(74)

3 h 15 min

Pain torsadé au kamut

4.0(1)

4 h 10 min

Petits pains aux noix

4.7(15)

4 h 30 min

Pains aux raisins

4.4(16)

20 h 15 min

 Show all