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Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne
4.5 37 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
6 portions
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Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1000 g de tomates bien mûres, coupées en deux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe rase de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 10 brins de basilic frais équeutés
  • 50 g de pignons de pin grillés
  • 6 tranches de jambon de Bayonne taillées en lanières

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g
Calories 804 kJ / 192 kcal
Fat 13.3 g
Fibre 2.7 g
Carbohydrates 11.2 g

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