Lasaña sin gluten

Lasaña sin gluten

4.7 22 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

Masa

140 g de arroz integral
40 g de habas secas de soja blanca
2 huevos
35 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal

Salsa boloñesa

10 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos
500 g de tomates pera maduros en cuartos
70 g de tomate concentrado
300 g de carne picada mixta
½ cucharadita de pimentón dulce
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
10 hojas de albahaca fresca troceada

2 cucharaditas de albahaca seca
½ cucharadita de azúcar

Salsa de queso

150 g de queso gouda en trozos

150 g de queso emmental, en trozos
500 g de leche
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
35 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 20.73 g

Calories 2434 kJ / 582 kcal

Fat 40.47 g

Fibre 3.27 g

Carbohydrates 33.76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 min

Crema de calabaza con raviolis

35 min

Espaguetis a la Nerano

30 min

Ensalada de sushi

1 h

Risotto con calamares en salsa americana para dos

30 min

Arroz con berberechos

1 h

Gratinado de pasta con brócoli y jamón

1 h 10 min

Pasta con chipirones y setas al ajillo

25 min

Pappardelle a la papalina

30 min

Jambalaya (Cocción de arroz)

1 h 20 min

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30 min

Biryani de cordero - India

1 h 20 min

Show all