Lasaña sin gluten

Lasaña sin gluten

4.7 22 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

Masa

140 g de arroz integral
40 g de habas secas de soja blanca
2 huevos
35 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal

Salsa boloñesa

10 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo
100 g de zanahoria en trozos
500 g de tomates pera maduros en cuartos
70 g de tomate concentrado
300 g de carne picada mixta
½ cucharadita de pimentón dulce
1 ½ cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
10 hojas de albahaca fresca troceada

2 cucharaditas de albahaca seca
½ cucharadita de azúcar

Salsa de queso

150 g de queso gouda en trozos

150 g de queso emmental, en trozos
500 g de leche
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
35 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de nuez moscada molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 20.73 g

Calories 2434 kJ / 582 kcal

Fat 40.47 g

Fibre 3.27 g

Carbohydrates 33.76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Arroz rojo de carabineros

1h

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Arroz con sepia y cigalas

1h

Fideuá negra de calamares

45min

Paella de pollo y marisco XXL

1h

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1h 40min

Paella mixta

40min

Espagueti a la vóngole

1h 40min

Arroz empurdanés

1h

Arroz meloso negro de sepia con pimientos amarillos

1h 15min

Arroz meloso con alcachofas y cigalas

1h 10min

Paella de marisco

50min

Show all