Skip to main content Search
Tarte aux pommes bouquet de roses

Tarte aux pommes bouquet de roses
4.3 36 ratings
Prep. 45 min
Total 4 h 30 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte sablée
  • 250 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
  • 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • farine de blé pour le moule
La crème pâtissière
  • ½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 350 g de lait
  • 30 g de fécule de maïs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 35 g de beurre doux
La garniture
  • 100 g de sucre en poudre
  • ½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • le jus de 2 citrons jaunes non traités
  • 800 g de pommes Pink Lady®, avec la peau, émincées en fines tranches
  • 400 g d'eau
  • 10 g de sucre glace maison (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 11.7 g
Calories 2963.7 kJ / 709 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 97.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartes fleurs 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

4.5(36)

1 h 5 min

Lunettes à la confiture d’abricots

4.7(12)

1 h 40 min

Biscuits au citron

4.6(298)

55 min

Fekkas (biscuits croquants)

4.0(46)

45 min

Biscuits craquelés au chocolat

4.5(646)

2 h 35 min

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.3(326)

1 h 15 min

Cornes de gazelle

4.5(166)

1 h

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.4(27)

7 h

Baklava doré

4.6(30)

25 h 25 min

Lunettes à la confiture

4.3(44)

2 h 25 min

Cornes de gazelle à la rose

4.4(22)

45 min

Sablés viennois

4.4(111)

45 min

 Show all