Skip to main content Search
Tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas
3.6 17 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le moule et pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • beurre demi-sel pour le moule
La mousse coco
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 400 g de lait de coco
  • 100 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de zeste de citron vert non traité
  • 400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
La garniture
  • 500 g d'ananas frais émincé en fines tranches
  • 40 g de cassonade
  • 40 g de rhum blanc

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 3.8 g
Calories 2512.8 kJ / 601.1 kcal
Fat 46.6 g
Fibre 3.2 g
Carbohydrates 41.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartes fleurs 11 Recipes
France

You might also like...

Show all

Fougasse catalane

4.9(10)

6 h 25 min

Génoise aux fraises et son coulis

4.6(306)

1 h 15 min

Gâteau meringué au citron

4.3(79)

3 h

Barres énergétiques sans sucre ajouté

4.2(95)

1 h 15 min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

4.3(217)

1 h 30 min

Gâteau craquant pommes et noix de coco

4.7(86)

45 min

Crêpes fourrées choco-noisette

4.4(27)

1 h 55 min

Biscuit roulé aux fraises

4.1(85)

3 h

Cookies au chocolat et aux noix

4.6(194)

45 min

Fekkas (biscuits croquants)

4.1(52)

45 min

Cake mi-figue mi-raisin

4.7(54)

55 min

Brownies aux dattes sans farine

4.3(142)

45 min

 Show all