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Möhren-Überraschungs-Muffins

Möhren-Überraschungs-Muffins
4.5 37 ratings
Prep. 50 min
Total 2 h
12 Stück
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Ingredients

Muffins
  • Mandeln
    220 g
  • Butter zum Einfetten
  • Eier getrennt
    4
  • Zucker
    80 g
  • Möhren in Stücken
    270 g
  • Marzipan-Rohmasse
    40 g
  • Wasser heiß
    30 g
  • Zimt
    ½ TL
  • Mehl
    60 g
  • Weinstein-Backpulver
    1 ½ TL
  • Schokoladen-Ostereier (1 cm Länge)
    12
Toppings und Fertigstellung
  • Zucker
    75 g
  • Butter weich, in Stücken
    200 g
  • Aprikosenkonfitüre Zimmertemperatur
    100 g
  • Doppelrahm-Frischkäse Zimmertemperatur
    175 g
  • Dekorzucker (Blüten) zum Garnieren
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g
Calories 1954 kJ / 467 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 29 g

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