Früchte-Knäckebrot

Früchte-Knäckebrot

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Prep. 30 min

Total 2 h

6 Portionen

Ingredients

Mandeln
60 g
Cranberrys, getrocknet
60 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint geviertelt
60 g
frische Hefe
5 g
Sauerteig
10 g
Wasser
120 g
Roggen-Vollkornmehl
100 g
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Salz
½ TL
Öl
20 g
Haferflocken, zart
20 g
Sesam
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1291 kJ / 308 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 40 g

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