Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

4.2 26 ratings

Prep. 10 min

Total 8 h 40 min

6 raciones

Ingredients

250 g de lentejas verdinas
900 g de agua
40 g de setas shiitake secas
120 g de nabo cortado en dados
80 g de apio en rodajas
1 pera en trozos (aprox. 160 g)
40 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de trigo tierno
6 - 8 ciruelas pasas sin hueso (en mitades)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.04 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 4.57 g

Fibre 10.74 g

Carbohydrates 42.68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Superfood 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema de coliflor y garbanzos

40min

Quiche de castañas, champiñones y arándanos

1h

Panecillos rellenos de setas - China

2h

Pastel de patata

1h 15min

Chile sin carne

1h

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Sopa de verduras con noodles de tortilla francesa

40min

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1h 30min

Shepherd's pie vegetariano con batatas

1h

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45min

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Show all