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Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma
Prep. 10 min
Total 8 h 40 min
6 raciones
Ingredients
-
de lentejas verdinas250 g
-
de agua900 g
-
de setas shiitake secas40 g
-
de nabo cortado en dados120 g
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de apio en rodajas80 g
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pera en trozos (aprox. 160 g)1
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de cebolla en trozos40 g
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de aceite de oliva20 g
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de sal1 ½ cucharaditas
-
de cúrcuma molida1 cucharada
-
de comino molido½ cucharadita
-
de trigo tierno100 g
-
ciruelas pasas sin hueso (en mitades)6 - 8
Nutrition per 1 ración
Calories
264 kcal /
1104 kJ
Protein
14.04 g
Fat
4.57 g
Carbohydrates
42.68 g
Fibre
10.74 g
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