Skip to main content Search
Alicuit de canard

Alicuit de canard
4.5 19 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 250 g de carottes coupées en tronçons
  • 300 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en cubes (2 cm)
  • 2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
  • 4 cuisses de canard confites
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 12 gésiers de canard émincés en lanières
  • 20 g d'armagnac
  • 5 brins de persil plat frais ciselés
  • 250 g de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe de farine de blé
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 68.3 g
Calories 3318 kJ / 793 kcal
Fat 45.8 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 27.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade toulousaine 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galettes de sarrasin aux poireaux, jambon et chèvre

4.6(132)

2 h

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

4.3(60)

1 h 20 min

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

4.3(38)

1 h 35 min

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.1(102)

1 h 10 min

Galinhada (ragoût brésilien de poulet)

4.1(101)

45 min

Brochettes de poulet à l'indienne

4.3(48)

12 h 30 min

Poitrine de porc croustillante et salade de riz chaud

4.7(11)

1 h 30 min

Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur

4.5(311)

40 min

Chili con carne cuisson lente

4.6(148)

5 h 5 min

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(194)

1 h 15 min

Keftas au four

4.4(29)

1 h 20 min

Sot-l'y-laisse au cidre

4.1(40)

55 min

 Show all