Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

4.4 782 ratings

Prep. 35 min

Total 2 h

4 Portionen

Ingredients

Knödelteig

Petersilie ohne Stiele
½ Bund
Milch
125 g
Butter
40 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 TL
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
320 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Hackfleisch-Tomaten-Füllung

Zwiebel (ca. 30 g)
½
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Hackfleisch, gemischt
130 g
Tomatenmark
30 g
Thymian, getrocknet
¼ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
500 g

Käsesauce und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
70 g
Parmesan in Stücken
30 g
Milch
200 g
Sahne
200 g
Senf
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Zucker
1 Prise
Speisestärke
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 30 g

Calories 3474 kJ / 830 kcal

Fat 47 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Futtern wie bei Muttern 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Philly-Cheese-Sandwich

5 Std.

Chicken Jalfrezi

1 Std.

Hackbällchen mit Zitronensauce

45 Min

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1 Std.

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

1 Std. 10 Min

Sauerkraut-Rahm-Gulasch mit Gnocchi

1 Std. 30 Min

Lammeintopf mit Paprika

50 Min

Irish-Stout-Beef (Irland)

1 Std. 15 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 Std. 30 Min

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40 Min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 Std.

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 Std.

Show all