G´schwindes Kürbisrisotto

4.6 6.4K ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

2 Portionen

Ingredients

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
Hokkaidokürbis in Stücken
250 g
Zwiebeln halbiert
80 - 100 g
Risottoreis Arborio
125 g
Weißwein
90 g
Wasser
280 g
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
2 - 3 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Butter in Stücken
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 429 mg

Protein 17 g

Calories 2165 kJ / 517 kcal

Fat 16 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of 2017 24 Recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Frische Küche hat immer Saison! 28 Recipes
Austria

Küchenheld 10 Recipes
Austria

Ruck Zuck 12 Recipes
Germany

Ruck Zuck 12 Recipes
Austria

Seelenwärmer - von Suppe bis Risotto 3 Recipes
Germany

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Recipes
Austria

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Osttiroler Schlipfkrapfen

2 Std. 30 Min

Gemüsereis mit Ei

1 Std.

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

30 Min

Bunte Rotkohlnudeln

45 Min

Überbackene Muschelnudeln mit Sauerkraut und Schinken

1 Std. 15 Min

Pad Thai mit Huhn

30 Min

Risotto mit Zucchini und Speck

35 Min

Mac & Cheese-Ring

1 Std. 20 Min

Chinesische Nudeln mit scharfem Faschierten

45 Min

Babyfreundliche Bolognese mit Pute und roter Paprika

1 Std. 20 Min

Überbackene Makkaroni Bolognese

1 Std. 20 Min

Überbackene Maccheroncini mit Auberginen und Cherry-Tomaten

1 Std.

Show all