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Wirsing-Tomaten-Pasta

Wirsing-Tomaten-Pasta
2.7 61 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    25 g
  • Rauchmandeln
    30 g
  • Wirsing in Stücken
    400 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Streifen
    30 g
  • Schalotten
    40 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    ½ TL
  • Wasser kochend heiß
    800 g
  • Orecchiette (z.B. von DeCecco), siehe Tipp
    250 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    150 g
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g
Calories 1645 kJ / 393 kcal
Fat 13 g
Carbohydrates 50 g

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