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Möhren-Pasta

Möhren-Pasta
4.0 62 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Bergkäse in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Maronen, gegart, geschält vakuumverpackt
    200 g
  • Schalotten
    40 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Möhren längs halbiert, in schrägen Stücken (1 cm)
    400 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser kochend heiß
    650 g
  • kurze Nudeln (z.B. Casarecce von DeCecco), siehe Tipp
    250 g
  • Milch
    150 g
  • Zitronensaft
    2 EL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g
Calories 2330 kJ / 556 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 73 g

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