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Risoto de cevadinha com nabiças e espargos

Risoto de cevadinha com nabiças e espargos
4.3 6 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 doses
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Ingredients

  • dentes de alho
    3
  • manteiga
    50 g
  • açafrão-da-índia
    1 c. chá de
  • nabiça cortada em pedaços pequenos
    200 g
  • espargos verdes cortados em pedaços
    100 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • queijo mascarpone
    100 g
  • pimenta
    1 pitada de
  • tomilho-limão só as folhas
    10 pés de
  • água
    900 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • cevada perolada
    250 g
  • limão só a raspa
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 281.7 mg
Protein 7.8 g
Calories 1222.8 kJ / 292.3 kcal
Fat 13.7 g
Fibre 10.1 g
Saturated Fat 7.8 g
Carbohydrates 37.9 g

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Revista Fevereiro 2017 26 Recipes
Portugal

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