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Grünkohl-Spätzle-Auflauf

Grünkohl-Spätzle-Auflauf
4.4 449 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Gouda mittelalt, in Stücken
    200 g
  • Grünkohl frisch, in Stücken
    300 g
  • Wasser
    300 g
  • Schmand
    200 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    600 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Paprika edelsüß
    2 TL
  • Spätzle, frisch aus dem Kühlregal (z.B. von Henglein)
    400 g
  • Mettwurst, geräuchert in Scheiben (1 cm)
    300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g
Calories 2174 kJ / 518 kcal
Fat 36 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 24 g

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