Skip to main content Search
Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées
4.3 54 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 4 brins d'estragon frais équeutés
  • 3 brins de cerfeuil frais équeutés
  • 50 g d'échalotes
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
  • 25 g de cognac
  • 100 g de vin blanc
  • 400 g d'eau
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
  • 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 20 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 27.8 g
Calories 1724 kJ / 412 kcal
Fat 19 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 27.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°7 C’est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

4.1(40)

55 min

Berkoukes

4.2(124)

50 min

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

4.2(217)

30 min

Sauté de porc au curry

4.4(687)

1 h

Parmentier de poulet au curry

4.2(565)

1 h 15 min

Gozleme

4.7(170)

1 h 40 min

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

4.5(718)

55 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.6(1.9K)

45 min

Veau Marengo

4.3(124)

55 min

Emincé de dinde, haricots plats et chorizo

4.1(142)

45 min

Risotto au chorizo

4.5(446)

35 min

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

4.3(756)

50 min

 Show all