Tatar z chrzanem
TM6 TM5

Tatar z chrzanem

4.1 (38 ratings)

Ingredients

  • 400 g mięsa wołowego, bez ścięgien i białych błonek, np. polędwicy lub ligawy, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
  • 10 - 15 g chrzanu, tartego
  • 20 g wody mineralnej, niegazowanej, zimnej
  • 20 g oleju rzepakowego, nierafinowanego
    or 20 g oliwy z oliwek
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
  • 4 żółtka
  • 150 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 150 g ogórków kiszonych, pokrojonych na kawałki
    or 150 g ogórków konserwowych, pokrojonych na kawałki

Nutrition
per 1 porcję
Calories
996 kJ / 237 kcal
Protein
24.3 g
Carbohydrates
4.1 g
Fat
14.4 g
Fibre
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all